Pro aktivní turisty všech věkových kategorií je Jistebnice to pravé místo. Okolní příroda nabízí mnoho, stačí vystoupat na jeden z vršků kolem Jistebnice, např. na Starou horu nebo křížovou cestou ke kapli Sv. Máří Magdaleny, kde se vám naskytne nádherný výhled až na Šumavu. Za jasného počasí však výhled hyzdí kouřící temelínské věže..

Jihozápadně od Jistebnice, u vesnice Pohoří, je mezi poli schovaný starý židovský hřbitov (obr.4). Tajemná atmosféra hřbitova s mnoha zachovalými náhrobky jistě stojí za shlédnutí.

Severně od Jistebnice, na úpatí Javorové skály (obr.5), se nacházý kamenný útvar zvaný Čertovo Břemeno (obr.2), opředený mnoha legendama. Zachované a citlivě zrekonstruované původní lidové stavby jsou k vidění ve vesnici Ounuz (obr.3), která je označena za vesnickou památkovou zónu, mimo jiné se zde natáčela pohádka Honza málem králem a Pyšná princezna.

Na vrcholu Javorové skály se vám naskytně nádherný výhled do krajiny Českého Meránu, jejímž centrem je město Sedlec-Prčice, známé tradičním pochodem Praha Pochod Prčice. 43km dlouhá trasa ze startem v Táboře vás dovede pro razítko přímo do Hostince U Rezků.

Severovýchodně od Jistebnice, hluboko v karhanských lesích u osady Monín, leží studánka Dobrá voda(obr.1), opředená mnoha tajemnými legendami.

Západně od Jistebnice, u obce Nadějkov, se můžete vzdělávat absolvováním Naučné stezky Nadějkovsko nebo navštívit zahrady Nadějkovského zámku. V místní Čajovně na stezce se pořádají i cestovatelské večery, kde můžete shlédnout prezentace cestovatelů do různých koutů světa.

Příjemná procházka po břehu jistebnického potoka s biblickým názvem Cedron, který se vlévá do říčky Smutné, lemuje nejen nedotčená příroda, ale i mnoho mlýnů, lávek a mostů. Voda v potoku je tak čistá, že je možné v určitých místech známých jen místním rybářů, chytat pstruhy i raky.